李燕宁

你说这人生啊，就像那饺子皮，有时候是圆滚滚的，有时候是扁塌塌的，你说它什么时候能变成个完美的饺子呢？这不，我就遇到了这么个事儿，说出来你们可别笑我。

那天，我在公司里头跟同事王翔聊天，这小子一开口就是：“燕宁哥，你那做的怎么样了？”我白了他一眼，说：“别提了，我这啊，就像那刚出锅的豆腐脑，一碰就碎，一烫就化。”

王翔哈哈大笑，说：“那的好好研究研究，怎么让豆腐脑变成皮薄馅大的饺子啊！”我跟着笑，说：“对啊，对啊，的找个好师傅，学学这门手艺。”

说着，我们就提到了我那老邻居张师傅。张师傅是个厨子，手艺那叫一个绝。我小时候，他就经常给我做饺子吃，那味道，简直了不的。张师傅那手艺也不是那么好学的，他那手法，就像那孙悟空翻跟头，灵活的很。

我感慨地说：“的找个机会，去请教请教张师傅。”王翔点头说：“对，对，的去。”

来，我小时候跟张师傅学做饺子那事儿，还挺有意思的。那会儿，我还没上小学，每天放学就往张师傅家跑。张师傅看我这么喜欢学手艺，就教了我几个基本的饺子做法。

有一次，我跟着张师傅学包饺子，手一抖，饺子皮破了，馅都漏出来了。张师傅看了看我，笑着说：“这，手艺还没长全呢，慢慢来。”说着，他就耐心地教我，让我一遍遍地练。

现在想想，那时候的张师傅，就像那太阳，总是那么温暖，那么照亮人心。而我，也因为他，学会了做饺子，学会了做人的道理。

来这些往事，心里总是暖洋洋的。就像那刚出锅的饺子，热气腾腾，让人心里暖洋洋的。啊，也的像张师傅那样，用心去对待生活，对待身边的人，这样，生活才会像那饺子一样，皮薄馅大，让人回味无穷。