煎连壳蟹

夏日炎炎，江南小镇的街头巷尾弥漫着一种特别的香味。这香味，不是那浓烈的烧烤味，也不是那醇厚的酒香，而是那让人垂涎欲滴的“煎连壳蟹”香。

这天，太阳还未完全升起，老李头就扛着他的大铁锅，摇摇摆摆地出了门。他这是要去镇上的早市，他的煎连壳蟹可是出了名的，一到夏天，那香味就能飘得十里八乡的人都知道。

老李头一进早市，就见那老地方已经围了一圈人。他放下锅，开始忙碌起来。这煎连壳蟹，可是有讲究的。先得挑那些个肥美的蟹，再配上特制的酱料，这才够味。

“李老哥，你这煎连壳蟹真是越来越香了，我都快忍不住流口水了。”一个老邻居笑眯眯地拍了拍老李头的肩膀。

“哈哈，老张，你这嘴，就爱贫。我这煎连壳蟹，可是用我的秘方，加上我多年的经验，才能做出这等美味。”老李头一边说着，一边熟练地翻动着锅里的蟹。

“老李，你这秘方可不可以传授给我啊？”旁边一个年轻人也忍不住问道。

“你这小子，就爱贪便宜。这秘方，那是传男不传女，传内不传外的。”老李头一边笑，一边摇了摇头。

“哎，可惜了，可惜了。”年轻人惋惜地拍了拍大腿。

这时候，一个穿着时髦的女孩跑了过来，大声喊道：“爸爸，爸爸，我要吃煎连壳蟹！”

老李头一看是小丽，立刻笑着说道：“小丽，快来，我这刚煎好的蟹，最肥美的给你。”

小丽高兴地跳了起来，跑到锅边，拿起一只蟹，放在嘴里，一边嚼，一边说道：“哇，爸爸，这蟹太好吃了，比家里的蟹丸子还要好吃。”

“哈哈，这丫头，就知道吃。”老李头笑得合不拢嘴。

就在这时，一个穿着白大褂的人走了过来，他看了看锅里的蟹，然后对老李头说：“老李，你这煎连壳蟹，真是美味可口，我能不能带走一些啊？”

老李头一看是镇上的医生，立刻笑着说道：“医生，这蟹就送给你了，你就不用花钱了。”

医生感激地接过蟹，说道：“老李，你真是太好了，以后我有什么病，就找你。”

“哈哈，那我们老邻居，谁跟谁呀。”老李头爽朗地笑着。

随着太阳升高，早市上的人越来越多，老李头的煎连壳蟹也越来越受欢迎。直到太阳落山，老李头才收摊回家。

“哎，今天生意不错，又了不少钱。”老李头一边走，一边自言自语。

“老李，你这煎连壳蟹，真是让人回味无穷啊。”一个邻居笑着跟了上来。

“哈哈，那是，那是。我这煎连壳蟹，就是为了让大伙儿开心，能吃上一口美食，我就心满意足了。”老李头笑得更加开心。

这就是江南小镇上的煎连壳蟹，它不仅是一道美食，更是一种情怀，一种传承。就像老李头说的那样，让大伙儿开心，就是他的愿望。