东北过年的10道菜菜谱大全(过年必吃的25道大菜)

大家好，我是小菜谱达人——萌萌哒小厨娘。在这辞旧迎新的时刻，我要为大家带来一份特别的东北过年菜谱大全！过年的时候，东北人喜欢的就是团圆，而团圆的好方式就是围坐在一起，享用丰盛的年夜饭。今天，我就给大家介绍一下东北过年必吃的10道菜，让你的年夜饭更加丰富多彩！

来一道传统的东北酱鸭。酱鸭是东北人过年的必备菜品，它的香气扑鼻，肉质鲜嫩，口感十分美妙。要来一道地道的东北大拉皮。大拉皮的制作需要一定的技巧，但只要掌握好了，就能做出口感弹牙的美味佳肴。

来一道东北人爱的锅包肉。锅包肉是东北菜的代表之一，它的外酥里嫩，酱汁浓郁，让人垂涎欲滴。再来一道葱爆羊肉，这道菜的特点是肉质鲜嫩多汁，葱的香味和羊肉的鲜美相得益彰，让人回味无穷。

来一道香喷喷的东北酸菜炖粉条。这道菜的特点是酸菜的酸味和粉条的Q弹口感相结合，让人吃了回味无穷。再来一道东北人喜欢的红烧肉，这道菜的特点是肉质酥烂，色香味俱佳，是年夜饭上的必备之选。

来一道东北人爱的酸辣土豆丝。这道菜的特点是口感酸辣，土豆丝的脆嫩与酸辣酱汁的浓郁相得益彰，让人食欲大增。再来一道东北人爱的炖鸡汤，这道菜的特点是汤汁鲜美，鸡肉鲜嫩多汁，喝上一口暖暖的鸡汤，让人倍感温暖。

来一道东北人爱的炖鱼。这道菜的特点是鱼肉鲜美，汤汁醇厚，让人回味无穷。再来一道东北人爱的酸菜鱼，这道菜的特点是鱼肉鲜嫩，酸菜的酸味与鱼肉的鲜美相得益彰，让人食欲大增。

这些就是我为大家带来的东北过年必吃的10道菜。我想大家在新的一年里，团团圆圆，幸福满满！祝大家新年快乐！