猪扒炒的做法大全(煎猪扒的做法家常做法)

大家好，我是美食达人小香香。今天要和大家分享一道家常做法的煎猪扒，相信大家都会喜欢的！

需要准备一些材料。需要一块猪里脊肉，约克左右。还需要一些调料，包括盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油和料酒。这些调料可以根据个人口味适量调整。

开始烹饪。将猪里脊肉切成约1厘米厚的薄片。用刀背轻轻拍打一下，使肉质更加鲜嫩。将肉片放入一个容器中，加入适量的盐、黑胡椒粉和料酒，搅拌均匀腌制15分钟左右。

腌制的可以准备炒锅。将炒锅加热，加入适量的油，待油热后将腌制好的猪肉片放入锅中煎炒。煎炒的时间不要太长，大约2-3分钟即可。煎炒的过程中，可以不断翻动猪肉片，使其均匀受热，煎至两面金黄即可。

煎猪扒的关键在于火候的掌握。火候过大会导致猪肉过于干燥，口感不佳；火候过小则无法使猪肉片煎至金。在煎炒的过程中，需要根据火力调整翻动的频率，确保猪肉片煎炒均匀。

煎猪扒炒好后，可以加入一些调料提升口味。可以加入一些生抽和蚝油，翻炒均匀。这样可以使猪肉片更加鲜嫩多汁，口感更佳。

煎猪扒炒好后，可以将其装盘，撒上一些葱花或者香菜作为装饰。这样不仅美观，还能增加食欲呢！

煎猪扒是一道简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，制作过程也非常简单。我想大家都能尝试一下，给自己和家人带来美味的享受！

煎猪扒，还有很多其他的猪肉烹饪方法。比如红烧猪肉、酱爆猪肉等等。如果你对这些菜谱感兴趣，可以在我的其他文章中找到更多的做法和技巧。

好了，今天就给大家介绍到这里了。我想大家喜欢我的煎猪扒做法，并能在家里尝试一下。如果有任何问题或者需要更多的菜谱推荐，都可以随时向我留言哦哦！祝大家烹饪愉快，美食满满！