清蒸鲟鱼的做法,吃鲟鱼的禁忌

清蒸鲟鱼的做法

鲟鱼是一种营养丰富的美味鱼类，清蒸是一种健康的烹饪方式，下面介绍清蒸鲟鱼的做法：

材料：

1. 鲟鱼一条（约1.5公斤）
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 食用油适量
7. 豆瓣酱适量
8. 青红椒适量
9. 酱油适量

步骤：

1. 鲟鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌渍15分钟。
2. 葱姜切片，青红椒切丝。
3. 热锅凉油，将葱姜爆香，加入豆瓣酱炒匀。
4. 将腌渍好的鲟鱼块码放在盘子里，将豆瓣酱淋在鲟鱼上，撒上青红椒丝。
5. 锅内加水烧开，将蒸锅放入锅中，将鲟鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6. 取出鲟鱼，淋上酱油，撒上葱花即可。

吃鲟鱼的禁忌

1. 鲟鱼性凉，脾胃虚寒者不宜多食。
2. 鲟鱼含有大量胆固醇，高血脂、高胆固醇者不宜多食。
3. 鲟鱼身体较大，肉质较厚，容易滞留在肠胃内，消化不良者不宜多食。
4. 鲟鱼鱼骨较多，食用时要小心，以免误食鱼刺。
5. 鲟鱼不宜与柿子、柿饼、柿子梅等同食，以免引起中毒。
6. 鲟鱼不宜与酸性食物同食，以免影响营养吸收。

这里要说想要说的

清蒸鲟鱼是一道健康美味的菜品，还有在食用时也需要一些禁忌，以免对身体造成不良影响。大家在享受美食的也要健康饮食的原则，合理搭配食物，保持身体健康。