面疙瘩汤的做法,东北疙瘩汤的家常做法

爱吃的人都爱的东北疙瘩汤

疙瘩汤是东北地区的一道传统美食，是以面粉为主要原料制成的小面团和肉类、蔬菜等作为配料的一道汤。口感丰富，营养丰富，是冬季暖身的好选择。下面就来介绍一下如何制作一碗美味的东北疙瘩汤。

材料准备

1. 面粉：300克

2. 开水：适量

3. 猪肉：200克

4. 香菇：适量

5. 豆腐：适量

6. 葱姜蒜：适量

7. 食盐：适量

制作步骤

1. 面粉加入适量的开水，揉成面团，放置10分钟左右，让其松弛。

2. 将面团揉成长条，切成小块，用手掌心压成小圆球。

3. 猪肉切成小块，香菇、豆腐也切成小块备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。

5. 加入适量的水，放入香菇、豆腐等配料，煮开后加入小面团。

6. 煮至面团浮起，加入适量的盐调味即可。

小贴士

1. 揉面团时，加水不宜过多，以免面团过软。

2. 煮面团时，火候不宜过大，以免煮糊。

3. 配料可根据个人口味进行搭配。

本文看点

东北疙瘩汤、制作步骤、小贴士